摘要水分活度Aw是食品稳定性研究中的关键指标。它不同于水分含量，关注的不是“食品里有多少水”，而是“这些水是否容易参与微生物生长、酶促反应、脂质氧化、褐变和质构变化”。因此，在食品研发、货架期预测、低水分食品质控、干燥工艺优化和配方筛选中，Aw往往比单纯水分含量更能解释产品为什么变质、如何变质、能稳定多久。本文结合多篇真实食品研究论文，展示GBXeFAst-Lab水分活度仪在稳定化米糠、功能谷物棒、SCOBY细菌纤维素芒果酱和蜂花粉干燥稳定性研究中的应用价值。关键词：GBXe...

在制药研发与质量控制过程中，水分状态直接影响药品的处方稳定性、降解风险、微生物控制策略、干燥工艺终点判断以及包装系统适配性。传统水分检测方法主要关注样品中的总水分含量，例如干燥失重法和卡尔费休法。但对于药物制剂而言，总水分含量并不能反映样品中水分的可利用程度。真正影响化学降解、吸湿迁移、微生物生长风险和储存稳定性的，往往是样品中具有迁移能力和反应参与能力的有效水分。水活度Aw是评价有效水分状态的重要物性参数。对于原辅料、颗粒、中间体、片剂、胶囊及非无菌固体制剂，Aw数据可用于...

在现代制造业与材料研发中，无论是高分子薄膜的印刷涂布，还是精密金属、玻璃器件的粘接，表面处理（如等离子清洗、电晕处理）都是关键工序。为了验证表面处理的效果，企业通常需要借助专业的检测设备。目前市场上，Acroedge公司的Caisits表面改性状态测试仪与GBX公司的Digidrop接触角测量仪是两款备受关注的设备。虽然它们的应用目的都是“评估材料表面特性”，但其技术原理、设计与应用场景却截然不同。本文将为您深度解析这两款设备的技术差异，帮助企业在研发与生产中做出合适的选型。...

在现代制造业与材料科学的高速发展中，高分子材料、功能性薄膜以及工程塑料的研发与品质控制变得日益重要。桂宁(上海)实验器材有限公司作为Acroedge（艾可奇）在中国的授权代理商，致力于将成熟的材料分析与品质管理测量设备引入国内市场，为国内的科研机构与制造企业提供可靠的测试技术支持。Acroedge（艾可奇）是一家专注于分析、品质管理用途测量仪器及生产现场检查仪器研发与制造的科技企业。多年来，Acroedge深耕于材料化学变化与力学特性可视化领域，其设备在树脂材料的固化状态监测...

一、使用前准备器具清洗将玻璃套管、研磨杵、配套密封盖全部取出，用清水冲洗，再用去污剂浸泡去除残留蛋白、组织残渣，冲洗干净后烘干备用。若用于微量生物样品，可提前用乙醇擦拭消毒，晾干后使用，避免杂质、微生物污染样品。检查玻璃部件有无裂纹、缺口，研磨杵与套管内壁贴合度良好，无明显卡顿、间隙过大情况，破损玻璃器具禁止使用。样品分装剪碎待处理组织，切成细小碎块，放入玻璃套管底部，按实验需求加入缓冲液、提取溶剂，液体总量不宜超过套管容积三分之二，防止研磨过程液体溢出。硬质、大块组织尽量提...

高速分散乳化机是用于连续生产或循环处理需要分散、乳化、破碎的物料的高性能均质乳化设备。其核心元件是1~3组相互咬合的多层转子和定子;转定子周边均开有一定数量的细长切口。转子在高速旋转时，产生很大的离心力使被处理的物料从旋转的细长切口(狭缝)中喷出，并在定子的共同作用下，使被处理的物料受到两方面的作用力:迫使它通过狭缝的正作用力和阻止它通过的阻力。同时，被处理的物料从狭缝中喷出时，还受到狭缝的剪切作用，以及由转定子相对运动而产生的旋转剪切力在多种作用力的作用下使物料得到均质、乳...