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在严格规定的条件下，直径为 12.7 mm的圆柱，压入含药用明胶6.67%的胶冻表面以下 4 mm时， 所施加的力代表凝冻强度，以Bloom g为单位
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1637产品描述
物性测定仪（RHEOMETER）针对材料的物理性质测定而研发设计，其包括了加工食品、食品材料、农产品、水产练制品、化妆品、医药品、高分子、包装材料等各种领域。如：水产品、果冻、琼脂、火腿、豆腐、脂肪、面包、果物等食品的弹性、物性测试，而且还可以广泛应用于其它工业制品，如医学药品、化妆品等。
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1952产品描述
物性测试仪或物性分析仪，用仪器的手段对样品进行感观评价。日本太阳科学CR-100物性测试仪适用于多领域测试，例如加工食品、食品原材料、农业产品、医药产品、化妆品以及工业制品等。通过它可以检测出样品的物理特性，这些特性是评价成品品质的重要指标。
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